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Le Domaine Lalaurie

 

Dans la famille Lalaurie, le vin est une passion qui unit authenticité et modernité dans le respect des traditions et du terroir.

C'est au coeur de la région Languedoc-Roussillon, dans l'Aude, à Ouveillan , qu'est implanté le Domaine Lalaurie.
En 1974 Jean-Charles Lalaurie a commencé à réencépager sur son vignoble des cépages tels que Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Marselan, Chardonnay, Sauvignon blanc... afin d'obtenir des vins de qualité. Depuis 2007, la 10ème génération est à l'oeuvre.

Camille et Audrey, les soeurs jumelles, deux personnalités bien distinctes mais aussi très complémentaires, conjuguent dorénavant leur savoir-faire et leur énergie toute neuve pour apporter leur touche particulière sur le domaine et optimiser un patrimoine que l'intuition et le travail acharné de leurs parents, Jean-Charles et Catherine ont contribué à développer.

Le Domaine Lalaurie couvre une superficie totale de 52 ha de vignes qui se répartissent sur différents types de sols. Ceci permet d'obtenir des vins possédant des caractéristiques particulières au lieu d'implantation.

Camille l'oenologue, introduit des pratiques de vinification "dernière génération" visant à élever ... lire la suite

 

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